Galeto no Réchaud

Galeto Assado na brasa com cebolas douradas, cenoura e vagem, salpicado com salsa. Servido na chapa de ferro aquecida. Acompanha cesta de pães, farofa e vinagrete.

Espetinhos Misto no Réchaud

12 espetinhos a escolher, assados na brasa, salpicados com salsa. Servido na chapa  de ferro aquecida. Acompanha cesta de pães, farofa e vinagrete.

Costela de Ripa no Réchaud

Corte especial, grelhadas na brasa por 12 horas, com cebolas douradas e salpicada com salsa. Servida na chapa de ferro aquecida. Acompanha cesta de pães, farofa e vinagrete.

Fraldinha no Réchaud

Carne nobre fatiada, grelhadas na brasa com cebolas douradas e salpica com salsa. Servido na chapa de ferro aquecida. Acompanha cesta de pães, farofa e molho vinagrete

Carne de Sol no Réchaud

Carne de sol de contra filet, refogado com alho, cebola, tomate e manteiga de garrafa, acompanhada de mandioca no vapor, coberta com mussarela e salpicada com salsa. Servido na chapa de ferro aquecida. Acompanha cesta de pães.

Peixe Pacu no Réchaud

Peixe nobre de água doce, grelhado na brasa, servido na chapa de ferro aquecida com farofa especial a base de coco, temperada com alho poró, limão e vinho branco. Acompanha cesta de pães e vinagrete.

Picanha no Réchaud

Carne nobre mal passada, grelhada na brasa, servido na chapa de ferro aquecida, com cebolas douradas, farofa e salpicada de salsa. Acompanha cesta de pães, farofa e vinagrete. (0,800grs.)

Salmão no Réchaud

Postas de salmão com temperos nobres, grelhados na brasa, servido na chapa de ferro aquecida, com panaché de legumes na manteiga e molho de maracujá, salpicado com salsa e alcaparras. Acompanha cesta de pães, farofa e vinagrete.